Postarei hoje uma receita mais que especial: Frango à baiana, um dos meus pratos favoritos. O pessoal aqui da minha casa também gosta muito.
Por incrível que pareça e por mais delicioso que seja, não a preparo frequentemente e me pergunto o porquê. A resposta é simples: por ser tão bom, eu só faço para as pessoas que gosto muito.
Vamos então aos ingredientes.
Ingredientes:
- 1 frango cozido e desfiado
- 1 lata de pomarola
- 1 lata de milho verde
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 copo de cogumelos
- Catupiri
Modo de preparo:
Misture o peito de frango cozido e já desfiado, o milho, os cogumelos, o leite de coco, as três colheres de requeijão. Reserve.
Em uma panela, leve ao fogo o molho de pomarola. Mexa bem.
Depois do molho pronto, junte com a mistura de frango.
Coloque tudo em um pirex, jogue catupiri por cima e leve ao forno para gratinar, por cerca de 20 minutos.
Dica: Sirva com arroz e batata palha.
Bom apetite!
Créditos: Receita do meu irmão Nilo Bacci.
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